Otte Pedersen Uf, f. før 1440, Nyker Sogn, Vester herred, Bornholms amt d. eft. 1497, Pg. Skovsholm, Ibsker sogn, Øster herred, Bornholms amt (Alder > 59 år)
Mor
Else Andersdatter Galen, f. ca. 1435, Herrestad, Skåne, Sverige d. ca. 1475, Pg. Simblegård, Klemensker sogn, Nørre herred, Bornholms amt (Alder ~ 40 år)
Peder Uf giftede sig aldrig; han var Domprovst i Lund fra 1497-1518. Hans navn kan findes i optegnelser fra 1505 og 1511 som kannik i Lund. Hans farbror Anders Galens (død 1522) (testamente fra 1511 omtaler Peder Uf således: "Ligeledes mester Peder Uf, kannik i Lund, min kære slægtning....